Weinmanufaktur Schum

Seinen Ursprung fand DER WEIN[:Garten:] in einer geselligen Runde unter Freunden und Familie, mit gutem Wein und frisch zubereiteten Schmankerln. Das Ziel, genau dieses Lebensgefühl, fernab des Alltags, noch viel mehr Menschen zu ermöglichen, begleitete uns auf Schritt und Tritt beim Aufbau unseres Herzensprojektes.
Nach über einem Jahr des Umbaus durch eigene Hand, durften wir am 3. Juni 2023 unsere Buschenschank, DER WEIN[:Garten:], eröffnen, wobei mit unserem ersten verkauften Achter’l ein Traum in Erfüllung ging. Zusätzlich zum hauseigenen Gemischten Satz, bieten wir mit vielen fruchtig, sommerlichen Spritzervariationen, wie zum Beispiel Maracuja, Wildberry oder Ingwer, Abkühlung an heißen Sommertagen. Bei den Speisen entschieden wir uns für eine Symbiose zwischen Nachhaltigkeit im Umgang mit Ressourcen und unserer Liebe zu kulinarischer Vielfalt. Aus diesem Grund dürfen wir euch saisonal wechselnde und immer frisch von uns zubereitete Aufstriche von traditionellem Grammelschmalz, über Gorgonzola, bis hin zu Banane-Curry servieren. Für alle, die sich gerne vegan ernähren, empfehlen wir den original ägyptischen Hummus aus einem alten Familienrezept. Wir öffnen jedes Wochenende von Freitag bis Sonntag die Gartentüre für euch und können es kaum erwarten unsere Leidenschaft für einen Kurzurlaub im Weingarten mit euch zu teilen! Wir freuen uns auf euer Kommen, Marlene, Michi, Peter und Dominic