Weingut - Heuriger Schilling

Als erster Winzer von Wien weiß er wie der Hase läuft. Herbert Schilling ist Obmann vom Landesweinbauverband und seit Jahrzehnten um den Wiener Wein bemüht. Anhand seiner Pallette zeigt er die Vielfalt Wiens.

Die acht Hektar Weingärten, wie Jungenberg oder Gernen, hat er bereits vom Vater übernommen. Grüner Veltliner, weiße und rote Burgundersorten lieben den lehmigen Boden mit hohem Kalkgehalt auf der Südseite des Bisamberges. Dazu die pannonische Wärme gepaart mit kühlen Winden aus dem Norden sind die Grundlage für regionaltypische Weine.