Biohof
N°5

Der Biohof N°5 - das sind Alexandra, Oliver und Sohn Anatol Kaminek. Sie betreiben seit 2011 einen bunten Mischbetrieb am Rand von Wien in Stammerdorf/Floridsdorf. Das Herzstück des Betriebs ist der Weinbau, auf einer Fläche von etwas über 2ha, dazu halten die Kamineks Mangalitzaschweine, Hendln und Kamerunschafe in Freilandhaltung, für die sie auch Futter selber herstellen (Getreide, Erdäpfel, Grünfutter wie Luzerne). Die Mangalitza-Produkte wie verschiedene Specke, luftgetrocknet und geräuchert, Würste und Fleischaufstriche kann man in der malerischen Buschenschank genießen und dort auch gleich ab Hof erwerben. Erdäpfelbau und Grün- und Wiesenflächen bringen die Betriebsgröße auf 20ha. Der Buschenschankbetrieb wird momentan zwischen März und Oktober im Hochfeld als Outdoor-Buschenschank geführt, Samstag und Sonntag, ab 14 Uhr.
Ab Hof gibt es: Bioweissweine und -traubenssaft, Wiener Gemischter Satz und sortenreine Weine. Frizzante und Bioweinessig. Erdäpfel mehlig & speckig, Knoblauch, Mangalitza Wurst & Speck, Verhackerts und Schmalz. Der Biohof N°5 ist Bio Austria Mitglied und damit biozertifiziert.