Wein, Speck, Erdäpfel, Gemüse und Eier - wir machen überzeugt von Hand, was wir selber lieben

Biohof N°5

Der Biohof N°5 - das sind Alexandra, Oliver und Sohn Anatol Kaminek, betreiben seit 2011 einen bunten Mischbetrieb am Rand von Wien in Stammerdorf/Floridsdorf. Das Herzstück des Betriebs ist der Weinbau, auf einer Fläche von etwas über 2ha, dazu halten die Kamineks Mangalitzaschweine, Hendln und Kamerunschafe in Freilandhaltung, für die sie auch Futter selber herstellen (Getreide, Grünfutter wie Luzerne). Die Mangalitza_Produkte wie verschiedene Specke, luftgetrocknet und geräuchert, Würste und Fleischaufstriche werden in der malerischen Buschenschank angeboten. Auf der Fläche neben den Mangalitza-Schweinen wird rotierend und bodenerhaltend und vor allem in Rotation mit den Schweinen saisonal Freilandgemüse angebaut, Fruchtgemüsen, Rote Rüben und Knoblauch. Auch das Gemüse wandert auf die Teller in der Buschenschank und die Übermengen werden eingelegt & verkocht - farm to table ist hier gut gelebter Alltag, der Geschmack der sonnengereiften Produkte herausragend. Erdäpfelbau und Grün- und Wiesenflächen bringen die Betriebsgröße auf 20ha.

Im Buschenschankbetrieb - ganzjährig in der Clessgasse im Herzen von Stammersdorf, sowie punktuell im Sommer im Weingarten - können die Produkte genossen werden und auch gleich Ab Hof-Verkauf erworben werden: Bioweissweine und -traubenssaft,, Wiener Gemischter Satz und sortenreine Weine. Erdäpfel mehlig & speckig, Knoblauch und ein saisonaler Gemüsekorb, Mangalitza Wurst & Speck, eingelegte Spezialitäten und Schmalz. Der Biohof N°5 ist Bio Austria Mitglied und von Beginn an biozertifiziert. Weingläser Blumenschmuck

Aktuelles vom Hof

Veranstaltung

Buschenschank Ausg'steckt Adventzeit

Ab Freitag den 18.11 haben wir wieder ausg’steckt – unsere Buschenschank ist bis 18.12. immer von Freitag bis Sonntag ab 15 Uhr geöffnet. Ab 2.12. gibt es zusätzlich stimmungsvolle Programmpunkte im Hof - mit Glühwein-Salettl, Weihnachts-Geschenkideen, Workshops & Konzerten. Detailprogramm im Link
Buschenschank
Clessgasse 82
1210 Wien
Routenplaner
18. November - 18. Dezember
15 - 23 Uhr
Website
Veranstaltung

Workshhop: KIMCHI & fermentiertes Gemüse

Frischer, knackiger Chinakohl mit einer scharf-würzigen Paste voller Umami, wird mit den richtigen Handgriffen und etwas Geduld zu köstlichem Kimchi veredelt. Wir sehen uns gemeinsam an, was es mit Salz und Milchsäurebakterien auf sich hat und wie fermentierte Gemüse auch mit einfachen Mitteln zuhause gelingen.
Buschenschank - Galerieraum
Clessgasse 82
1210 Wien
Routenplaner

T +436602199631

2. Dezember
16 - 18 Uhr
Website
Veranstaltung

Workshop: Naturkränze binden

Nach einem kurzen Einstieg mit Besinnung auf die Jahreszeit und ihre Qualitäten machen wir es uns gemütlich und Binden gemeinsam: Einen weihnachtlichen Kranz aus verschiedenen duftenden Nadelhölzern und Wildgehölzen. Ich gebe Euch Einblick in die „Slowflower-Bewegung“ und nachhaltige Basis- und Bindematerialien. In diesem Sinne verwenden wir auch ausschließlich die schönen bunten Schätze, die die Natur im Herbst hervorbringt.
Buschenschank - Galerieraum
Clessgasse 82
1210 Wien
Routenplaner

T +436602199631

4. Dezember
16 - 18 Uhr
Website
Veranstaltung

Workhop: Kräuter-Weihnachts-Werkstatt

Am 17.12. ist Olga Huemer zu Gast bei uns am Hof und wird eine Kräuter-Genuss Werkstatt anbieten. Bei der Werkstatt entstehen Kräuter-Spezialitäten, die ihr als Weihnachtsgeschenke zum weiterschenken oder selber genießen mitnehmen könnt. Kräuter Salz, Kräuter Tee, Kräuter angesetzt in Schnaps
Buschenschank - Galerieraum
Clessgasse 82
1210 Wien
Routenplaner

T +436602199631

17. Dezember
15 - 16 Uhr
Website

Produkte

Kotelett

Fleisch

Mangalitza Wurst- und Speckprodukte, Haltung: Bio Freiland

Honig auf einem Löffel

Honig und Imkereiprodukte

Honig und Imkereiprodukte von Imkerei Alte Schanze

Chili

Jalapeños

Spinatblätter

Spinat

Kraut

Karotten

Karotten

Biofreiland

Traubensäfte

sortenrein, pasteurisiert, Welschriesling

ganzjährig
Beet-, Terrassen- und Balkonpflanzen

Beet-, Terrassen- und Balkonpflanzen

Jungpflanzen Paradeiser, Zucchini, Chili, Kürbis

MÄR / APR / MAI / JUN
Kohl

Kohl

AUG / SEPT / OKT / NOV / DEZ
Kürbis

Kürbis

Biofreiland, div. Sorten, Hokkaido, Muskat, Ungarischer Blauer, u.a.

JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV / DEZ
Zucchinies

Zucchini

3 Sorten, gelb grün hellgrün, Biofreiland

JUN / JUL / AUG / SEPT
Paprika

Paprika

grüne Sitzpaprika, Biofreiland

JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT

Gurken

Feldgurken, Biofreiland

JUN / JUL / AUG / SEPT

Mangold

JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT
Tomaten

Tomaten

div Sorten, Biofreiland, selbst gezogen, Frühparadeiser, Fleischparadeiser, Black Cherry, gelbe Johannisbeere, San Marzano, u.a., saisonal verfügbar

JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT

Erdäpfel

Ditta, Hermes

ganzjährig

Heurige Erdäpfel

JUN / JUL / AUG
Weintrauben

Wiener Gemischter Satz DAC

ganzjährig

Weitere Weißweinsorten

Muskat Ottonel, Chardonnay, Welschriesling, Grüner Veltliner, Cuvée, Jungwein

ganzjährig

weitere Gemüsesorten

Knoblauch

ganzjährig
rote Rüben

rote Rüben

mit Laub

JUN / JUL / AUG / SEPT / OKT / NOV

Bezugsquellen

Foto ab Hof Verkauf

Ab Hof

Stammersdorfer Straße 5
Stammersdorf / 1210 Wien
Routenplaner
Öffentliche Verkehrsmittel: Erreichbar mit der Straßenbahnlinie 31, den Bussen 125 (Anschluss: U1 Leopoldau) oder dem Bus 228 von Floridsdorf

T +43 1 2926557
M +43 660 2199631
alexandra@nummer5.at

Bioweine, Biofreilandgemüse, Biofreilandschwein, Erdäpfel ab Hof sowie Käse und Honig und Gemüse von Partner Betrieben, Online Shop für Weine. Freitag 9 bis 17 Uhr, nach telefonischer Vereinbarung, Zustellung mit DPD, Lieferung bei größeren Mengen. Ab Hof-Verkauf auch im Buschenschank - zur Aussteckzeit Fr/Sa/So ab 15 Uhr

Gastgarten
Bankomat, Visa, Mastercard

1. Januar - 31. Dezember

Freitag von 9 bis 17 Uhr, sowie nach tel. Vereinbarung sowie Hauszustellung nach Vereinbarung Immer zu Buschenschankzeiten Ab Hof Verkauf in der Clessgasse 82, Fr-So ab 15 Uhr

Website

Bauernmarkt

Markt
Ecke Lindengasse/Neubaugasse
1070 Wien
Routenplaner

M 00436602199631
biohof@nummer5.at

Mittwoch 14 Uhr-20 Uhr, Ecke Neubaugasses/Lindengasse Vom 2.11.-28.12. sind wir wöchentlich am Mittwoch am Neubaumarkt zu finden. Mit an Board haben wir unsere Weine – im Flaschenverkauf & vor Ort zu genießen, Erdäpfel & Knoblauch und ausgewählte Mangalitza-Produkte. Wir freuen uns, damit einen Standplatz im Zentrum zu haben, um Euch direkt mit Euren Lieblingsweinen und Hofprodukten versorgen zu können. Bestellte Weinpakete über unseren Nahgenuss-Shop können auch zukünftig dort abgeholt werden.

Bankomat

Markt Neubaugasse
2. November - 28. Dezember

Wochenmarkt, Mittwoch, 14 bis 20 Uhr

Markta trifft Der Neubaumarkt
2. November - 28. Dezember

Wochenmarkt, Mittwoch 14 bis 20 Uhr

Website

Buschenschank/Heuriger

Buschenschank Biohof N°5
Clessgasse 82
Stammersdorf / 1210 Wien
Routenplaner
Zufahrt Clessgasse möglich

M +43 660 2199631
biohof@nummer5.at

Buschenschank Biohof N°5 in Stammersdorf beim Weinkeller/Stadl, malerischer Innenhof mit zwei Salettln, gemütlichem kleinem Schankraum und Galerieraum für größere Runden als Extraraum nutzbar. Hofeigene Spezialitäten, auch im Ab Hof Verkauf zu erwerben, Bioprodukte, punktuell MusikerInnen zu Gast / Konzerte im kleinen Rahmen. Mehrere Wochenenden Fr-So im Monat ausgsteckt, alle Termine auf http://wein.nummer5.at und fb: biohofnr5

Gastgarten
Bankomat, Visa, Mastercard

1. Januar - 15. Dezember

Freitag ab 16 Uhr, Samstag ab 14 Uhr, Sonntag ab 12 Uhr

Buschenschank Ausg'steckt Adventzeit
18. November - 18. Dezember

Ab Freitag den 18.11 haben wir wieder ausg’steckt – unsere Buschenschank ist bis 18.12. immer von Freitag bis Sonntag ab 15 Uhr geöffnet. Ab 2.12. gibt es zusätzlich stimmungsvolle Programmpunkte im Hof - mit Glühwein-Salettl, Weihnachts-Geschenkideen, Workshops & Konzerten. Detailprogramm im Link

Website

Detailhandel

Bio Mio
Sissy Löwinger Weg 5 (Bloch Bauer Promenade)
1100 Wien
Zugang von Bloch Bauer Promenade
Routenplaner
Nähe Hauptbahnhof

M 069918053510

Bio Mio, Sonnwendviertel

Bankomat

2. Dezember
Website

Detailhandel

Die Naturgreißlerinnen
Josef Flandorfer Straße 2/1
Stammersdorf / 1210 Wien
Routenplaner
Direkt an der Haltestelle 31 Stammerdorf

Naturkostladen in Stammersdorf

Bankomat

Enas Naturkostladen
1. Januar

Montag Ruhetag, Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 18:30, Samstag von 09:00 bis 13:00

Website

Hauszustellung

Online Shop Wein
Stammersdorfer Straße 5
1210 Wien
Routenplaner

M +436602199631
biohof@nummer5.at

Online Shop Wein

Bankomat

2. Dezember
Website